Boker Cuisine Saga bread knife

Boker Cuisine Saga bread knife

La série de couteaux de chef Boker Saga, fabriquée à la main dans notre manufacture à Solingen, repousse les limites et élève la coupe en cuisine à un nouveau niveau. L'expérience acquise dans le monde des couteaux outdoor, combinée à l'ingéniosité du créateur danois Jesper Voxnæs, se reflète dans le design et le concept de Saga pour atteindre une nouvelle dimension en termes d'ergonomie et de technologie de coupe. Les lignes douces des poignées en G10 noir indestructible, insensibles aux températures et à l'humidité, assurent une ergonomie réussie dès la première prise en main : chaque courbe, chaque pliure se moule parfaitement dans la main, offrant un contrôle absolu et une expérience de coupe exceptionnelle. La queue de pie évasée sur les grands modèles augmente la sécurité de préhension. Grâce à sa conception full-tang, qui s'étend sur toute la longueur du couteau, le Boker Saga offre une grande résistance. La performance de coupe est optimisée non seulement par la meule plate complète de la lame avec finition satinée, mais aussi par le choix de l'acier 440C pour la lame, surpassant largement la tenue de coupe et la résistance à la corrosion des aciers traditionnels de couteaux de cuisine. Les grands rivets creux, signature de Jesper Voxnæs, marquent ce design. Ce couteau à pain se distingue par sa denture spéciale et sa lame très longue, permettant de couper non seulement le pain, mais aussi d'autres aliments durs sans les écraser.

• Type : Kitchen knife