Cleaver Boker Cuisine Böker Cuisine - Damas Olive lame 235 mm

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Chef's knife Boker Cuisine Böker Cuisine - Damascus Olive blade 235 mm

Boker Cuisine
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€153.29

Discover ultimate precision with the Boker Damascus Olive Chef's Knife, a must-have for passionate gourmets.

 

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Description


Chef's knife Boker Cuisine Böker Cuisine - Damascus Olive blade 235 mm

Cette série de couteaux de cuisine Boker Damas Olive associe des manches traditionnels japonais en bois d'olivier et des lames extrêmement tranchantes en acier damassé inoxydable avec 37 couches, offrant une performance et une beauté exceptionnelles. Le noyau très résistant de la lame en acier VG-10 offre une dureté et une résistance supérieures, assurant une coupe précise qui transforme la cuisine en une expérience véritable. Le design des manches, avec des attaches en acier mat, donne à cette gamme un caractère unique, très apprécié tant par les chefs professionnels que par les cuisiniers amateurs ambitieux. Le tranchant remarquable permet de couper des aliments délicats sans les écraser, préservant ainsi leurs arômes et permettant de couper des oignons sans larmes. Avec une performance de coupe supérieure de 68% par rapport aux produits concurrents selon les tests DIN, ces couteaux nécessitent moins d'affûtage fréquent.
  • Type : Kitchen knife
  • Engraving: Yes
  • Brand: Boker
  • Total length: 33.8 cm
  • Blade length: 23.5 cm
  • Blade thickness: 3 mm
  • Weight: 130 g
  • Blade material: Damascus
  • Handle material: Olive wood
  • Made in : Solingen
  • Color: Brown

Product Details


Steel
Damascus steel
Handle composition
Wood
Weight
130
Blade length (mm)
235
Blade color
Damascus
Blade profile
Chef
Handle color
Olivier
Edge
Smooth
Opening Security
Fixed without guard
Port
/
130441DAM

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