Cuchillo de mesa Opinel Afilado Inoxidable n°12 Bubinga con hoja de 120 mm y mango de madera de bubinga
El cuchillo de mesa engloba todos los modelos de cuchillos que se utilizan para cortar todo lo que se encuentra en la mesa durante la comida. Se utiliza principalmente para cortar pan, carne, queso, embutidos, pasteles, frutas y muchos otros alimentos. Con hojas fijas, el Cuchillo de mesa puede ser de tamaño pequeño o grande. Este tipo de cuchillo puede ser de acero, metal, acero inoxidable o cerámica según el modelo elegido. Se utiliza todos los días y requiere un afilado regular para mantener su filo.
El cuchillo de cocina es una herramienta que se utiliza para cortar, deshuesar o trocear alimentos en la cocina. Dependiendo del alimento a tratar, puede haber diferentes tipos de cuchillos de cocina: de oficina, de chef, para carne, cuchillo para rebanar, de punta de ave. Todos estos modelos se distinguen por su forma y filo.