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Cuchillo de mesa Opinel dentado n°113 Azur con longitud de hoja de 100 mm y mango de madera azul
El cuchillo de mesa incluye todos los modelos de cuchillos que sirven para cortar todo lo que se encuentra en la mesa durante la comida. Se utiliza principalmente para cortar pan, carne, queso, embutidos, pasteles, frutas y muchos otros alimentos. Con hoja fija, el Cuchillo de mesa puede ser de tamaño pequeño o grande. Este tipo de cuchillo puede ser de acero, metal, acero inoxidable o cerámica según el modelo elegido. Se utiliza todos los días y requiere un afilado regular para mantener su filo.
El cuchillo de cocina es una herramienta que se utiliza para cortar, deshuesar o despiezar alimentos en la cocina. Dependiendo del alimento a tratar, puede haber diferentes tipos de cuchillos de cocina: puntilla, cuchillo de chef, para carne, cuchillo para filetear, cuchillo de pico de pájaro. Todos estos modelos se distinguen por su forma y filo.
