Cuchillo para filetear Morakniv Fishing Scaler 150

Cuchillo para filetear Morakniv Fishing Scaler 150 longitud de hoja 150 mm mango de goma verde/negro

Para cortar un filete de pescado, se necesita técnica, precisión y, sobre todo, un equipo especialmente diseñado para este uso. Aliado de los profesionales de la restauración y los aficionados al arte culinario, el Cuchillo para filetear ha sido diseñado para este propósito. Su larga y fina hoja de acero que corona un mango ergonómico de madera le permite levantar delicadamente el filete de pescado sin riesgo de dañarlo. La particularidad del diseño del cuchillo para filetear también da testimonio de la meticulosidad de su concepción. Dorada, trucha, salmón, lenguado, ningún pescado podrá resistir su filo.
En comparación con la amplia gama de cuchillos de cocina/mesa que ofrece el mercado, el cuchillo para filetear se caracteriza por su hoja puntiaguda. Su flexibilidad le confiere al mismo tiempo una finura indiscutible para desnervar un foie gras o para cortar con precisión la carne de un pollo.