Couteau à pain Boker Cuisine Saga

Couteau à pain Boker Cuisine Saga

Le Couteau à pain se distingue par sa denture spéciale et sa lame très longue, idéale pour couper le pain et autres aliments durs sans les écraser. Notre série de couteaux de chef Boker Saga, façonnée à la main dans notre manufacture de Solingen, élève l'art de la découpe en cuisine à un niveau supérieur. L'expérience acquise dans la conception de couteaux outdoor, combinée à l'ingéniosité du créateur danois Jesper Voxnæs, se traduit par une ergonomie et une technologie de coupe révolutionnaires. Les poignées en G10 noir, résistantes à la température et à l'humidité, épousent parfaitement la main, garantissant contrôle absolu et expérience de coupe sans pareil. La forme en queue d'aronde du pommeau sur les grands modèles améliore la sécurité de préhension. Le design full-tang, étendant la lame sur toute la longueur du couteau, assure une robustesse exceptionnelle. La performance de coupe est optimisée par le meulage plat complet de la lame avec finition stonewash, et par l'utilisation de l'acier 440C, surpassant les aciers de couteaux de cuisine traditionnels en termes de tenue de coupe et de résistance à la corrosion. Cette finition est obtenue par un processus de meulage spécialisé qui améliore les propriétés de glissement à travers le matériau coupé, renforçant ainsi la performance de coupe déjà supérieure. De plus, la micro-structure de la finition stonewash est extrêmement résistante aux rayures, celles-ci étant typiquement absorbées visuellement par la texture. Les grands rivets creux sont la signature distincte de Jesper Voxnæs.

• Type : Couteau de cuisine
• Gravure : Oui
• Marque : Boker
• Longueur totale : 35,8 cm
• Longueur de la lame : 23,5 cm
• Épaisseur de la lame : 2,4 mm
• Poids : 251 g
• Créateur : Jesper Voxnaes
• Matière de la lame : 440C
• Matière du manche : G10
• Type de verrouillage : Fixe
• Fabriqué à : Solingen
• Couleur : Noir