Quali sono i migliori marchi di coltelli in ceramica
E come la maggior parte dei coltelli da cucina, si presentano in un'ampia gamma di modelli. Anche numerosi marchi si sono lanciati nella progettazione di questi coltelli dalla lama straordinaria. Ma di fronte a questo entusiasmo, è spesso difficile orientarsi. Sorge quindi la domanda: come fare la scelta migliore? Analizziamo...
Coltelli in acciaio inox e coltelli in ceramica: una questione di scelta?
Come un coltello in acciaio inox, un coltello in ceramica può essere utilizzato per svolgere diverse attività in cucina. Può servire sia per sbucciare frutta e verdura che per tagliare a fette sottili un pezzo di carne e pesce. La differenza? Si trova a livello della lama. Se nel caso di un coltello classico si utilizza l'acciaio inox per fabbricare la lama, per un modello in ceramica non sarà così. Per questo tipo di coltello, la lama è composta da ossido di zirconio combinato con ossido di ittrio. Questa combinazione unica conferisce così ad ogni lama un lato ultra-affilato e resistente, allo stesso tempo, all'acidità degli alimenti. Un coltello in ceramica è anche un modello che non rischia di essere soggetto a ruggine né usura. Se ne distinguono anche diversi tipi, per citare solo i coltelli da bistecca, i coltelli da chef e i coltelli d'ufficio.
I marchi più popolari
Sin dal loro lancio sul mercato, i coltelli in ceramica sono stati oggetto di un vero e proprio entusiasmo. Questo ha spinto i vari marchi a proporre numerose varianti con design altrettanto impressionanti. In ogni caso, quattro marchi sono riusciti a distinguersi dalla massa proponendo coltelli in ceramica capaci di soddisfare tutti i criteri di scelta.
Boker
Boker non ha bisogno di presentazioni nel campo della coltelleria. Il marchio è già leader nel mercato internazionale e oggi registra un fatturato colossale grazie alle sue vendite. Quando i coltelli in ceramica sono stati lanciati sul mercato, non è passato molto tempo prima che Boker lanciasse la sua gamma. I modelli proposti dal marchio portano la sua firma emblematica con una parola chiave: efficienza. Sono altrettanto eleganti con il loro design sobrio e garantiscono un'eccellente presa grazie al manico ergonomico.
Kyocera
Nella produzione di utensili da cucina in ceramica fine, Kyocera è un leader indiscusso. È anche il primo marchio ad aver sviluppato il primissimo coltello da cucina in ceramica negli anni '80. Questa azienda giapponese, ancora oggi, è ineguagliabile nella produzione di coltelli in ceramica resistenti e maneggevoli.
Domoclip
Conosciuta per la produzione di elettrodomestici, Domoclip è un marchio che offre anche utensili da cucina in ceramica. Cosa la distingue? L'azienda è apprezzata per i suoi prodotti di fascia alta che combinano qualità, efficienza e design chic.
Jean Dubost
Lanciata nella produzione di coltelli nel 1920, Jean Dubost, una piccola azienda familiare francese, è diventata nel corso degli anni un leader indiscusso sul mercato. Gli utensili proposti dal marchio si distinguono per le loro prestazioni e l'originalità del design. Offrono anche una presa ergonomica e confortevole.
E per quanto riguarda la manutenzione?
Per quanto riguarda la manutenzione, indipendentemente dal modello o dal marchio che avete scelto, non c'è nulla di complicato. Basta passare una spugna umida sopra e il gioco è fatto. La ceramica è anche un materiale che non assorbe in alcun modo gli elementi alimentari. Tuttavia, bisognerà evitare di strofinare la lama con un prodotto abrasivo.