Coltello da prosciutto Boker Cuisine...

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Coltello da prosciutto Boker Cuisine Böker Cuisine - Saga

Boker Cuisine
Non disponibile
139,92 €

Godetevi un'esperienza di taglio superiore con il coltello per prosciutto Boker Cuisine Saga, progettato per portare precisione ed eleganza nella vostra cucina.

 

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Descrizione


Coltello da prosciutto Boker Cuisine Saga

La série de couteaux de chef Boker Saga, fabriquée à la main dans notre manufacture à Solingen, repousse les limites de la découpe en cuisine. L'expérience de décennies dans le monde des couteaux outdoor, associée à l'ingéniosité du coutelier danois Jesper Voxnæs, se reflète dans le design ergonomique et la technologie de coupe avancée de Saga. Les manches doucement courbés sont fabriqués en bois de grenadille certifié, connu pour sa densité et sa dureté, fréquemment utilisé dans la fabrication d'instruments de musique en Europe. L'ergonomie réussie se manifeste dès la première utilisation : chaque courbe et chaque pliure du couteau s'ajuste parfaitement à la main, offrant un contrôle absolu et une expérience de coupe exceptionnelle. La forme en queue d'aronde du pommeau sur les grands modèles augmente la sécurité de préhension. La robustesse du Boker Saga est garantie par sa conception full-tang, qui s'étend sur toute la longueur du couteau, comme sur de nombreux couteaux de chasse, de la pointe de la lame au pommeau. La performance de coupe est optimisée par le meulage plat complet de la lame avec finition stonewash, ainsi que par l'utilisation de l'acier 440C, qui surpasse largement les aciers de couteaux de chef traditionnels en termes de tenue de tranchant et de résistance à la corrosion. Cette finition de surface est obtenue par un processus de meulage spécialisé, caractérisé par des propriétés de glissement exceptionnelles à travers le matériau coupé, améliorant ainsi encore la performance de coupe déjà supérieure. En outre, la microstructure de la finition stonewash est extrêmement résistante aux rayures, ces dernières étant généralement absorbées visuellement par la texture. Les grands rivets creux sont la marque distinctive de Jesper Voxnæs. Ce couteau à jambon se distingue par sa denture spéciale et sa lame très longue, idéale pour couper non seulement le jambon, mais aussi d'autres aliments durs sans les écraser.
  • Tipo : Coltello da cucina
  • Incisione: Sì
  • Marchio : Boker
  • Lunghezza totale: 35,8 cm
  • Lunghezza della lama: 23,5 cm
  • Spessore della lama: 2,4 mm
  • Peso: 251 g
  • Designer : Jesper Voxnaes
  • Materiale della lama: 440C
  • Materiale dell'impugnatura: legno di Grenadilla
  • Prodotto in : Solingen
  • Colore: nero
  • Colore della lama: Grigio

Dettagli del prodotto


Acciaio
Acciaio 440C
Composizione della maniglia
Legno
Peso
150
Lunghezza della lama (mm)
192
Colore della lama
0
Profilo della lama
0
Colore della maniglia
Legno nero
Bordo
0
Apertura della sicurezza
Fisso
Porto
/
130381

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