Coltello da filettatura Morakniv Fishing Filet 155

Coltello da filettatura Morakniv Fishing Filet 155 con lama di 155 mm e manico in gomma verde/nero

Per sfilettare il pesce sono necessarie tecnica, precisione e soprattutto un'attrezzatura appositamente dedicata. Alleato dei professionisti della ristorazione e degli amanti dell'arte culinaria, il coltello da filettatura è stato progettato a questo scopo. La sua lunga e sottile lama in acciaio che sovrasta un manico ergonomico in legno gli permette di sollevare delicatamente il filetto di pesce senza rischiare di danneggiarlo. La particolarità del design del coltello da filettatura testimonia anche la cura della sua concezione. Orata, trota, salmone, sogliola, nessun pesce potrà resistere al suo filo.
Rispetto all'ampia gamma di coltelli da cucina/tavola che il mercato offre, il coltello da filettatura si caratterizza per la sua lama appuntita. La sua flessibilità gli conferisce allo stesso tempo una finezza incontestabile per snervare un foie gras o per tagliare con precisione la carne di un pollo.