Coltello per filettare Morakniv Fishing Scaler 150

Coltello per filettare Morakniv Fishing Scaler 150 lunghezza lama 150 mm manico in gomma verde/nero

Per tagliare un filetto di pesce, sono necessarie tecnica, precisione e soprattutto un'attrezzatura appositamente dedicata all'uso. Alleato dei professionisti della ristorazione e degli amatori dell'arte culinaria, il Coltello per filettare è stato progettato a questo scopo. La sua lunga lama sottile in acciaio che sovrasta un manico ergonomico in legno gli permette di sollevare delicatamente il filetto del pesce senza rischiare di danneggiarlo. La particolarità del design del coltello per filettare testimonia anche la cura della sua concezione. Orata, trota, salmone, sogliola, nessun pesce potrà resistere al suo filo tagliente.
Rispetto all'ampia gamma di coltelli da cucina/tavola che il mercato presenta, il coltello per filettare si caratterizza per la sua lama appuntita. La sua flessibilità gli conferisce allo stesso tempo una finezza incontestabile per snervare un foie gras o per tagliare con precisione la carne di un pollo.