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Unverzichtbar im Alltag ist das Tischmesser ein Instrument, das bei Tisch verwendet wird. Es gibt verschiedene Arten je nach besonderer Verwendung: Pizzamesser, Steakmesser, Käsemesser, Brotmesser und viele andere. Je nach Typ variieren Größe und Form des Messers. Einige Modelle können abgerundet oder spitz sein, andere können gezahnt oder völlig designorientiert sein. Auch das Material des Messers variiert. Es kann aus Stahl, Metall, Edelstahl oder Keramik bestehen. Bei intensivem Gebrauch erfordert dieser Messertyp regelmäßiges Schärfen.
Als bevorzugte Waffe in der Küche ist das Küchenmesser vielseitig einsetzbar. Es wird zum Schneiden von Fleisch, Gemüse, Obst, Geflügel und anderem verwendet. Je nach Verwendung kann es verschiedene Typen und Formen haben. Zu den bekanntesten gehören Kochmesser, Officemesser, Santoku und Universalmesser.
