Japanisches Messer Santoku Yaxell RAN - Santoku

Japanisches Messer Santoku Yaxell RAN - Santoku Klingenlänge 125 mm Griff aus schwarzem Micarta

Das Santoku ist ein Messer, das von japanischen Köchen verwendet wird. Es ist das Äquivalent zum Kochmesser. In der Küche ist es vielseitig und dient insbesondere zum Schneiden, Zerkleinern und Hacken von Lebensmitteln. Für diese drei Verwendungen bedeutet Santoku wörtlich „drei gute Dinge". Die Eigenschaften des Japanischen Santoku Messers sind sehr besonders. Das Messer verfügt über eine Klinge von etwa 10 bis 20 Zentimetern. Sie ist sehr gerade und fest. Die Spitze dieser Klinge ist gebogen und bildet einen Winkel von 60°. Darüber hinaus ist die Klinge eines Santoku mit Kullen versehen, die es ermöglichen, fein geschnittene Lebensmittel wie Fischfleisch leicht abzulösen.
Messer mit feststehenden Klingen sind gängige Messermodelle auf dem Markt. Sie werden in der Küche, beim Camping und im Gartenbau eingesetzt und sind vielseitige Werkzeuge. Das System der feststehenden Klinge und die Ergonomie des Griffs ermöglichen eine einfachere Handhabung. Diese Messertypen können jederzeit verwendet werden.