Santoku Yaxell ZEN Damast

Das Santoku-Messer Yaxell ZEN Damast zeichnet sich durch seine Damastklingen-Klinge aus 37 Lagen aus, die präzises und langlebiges Schneiden gewährleistet. Die 165 mm lange Klinge mit ihrem Santoku-Profil ist zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern mit großer Effizienz konzipiert. Der Kern der Klinge besteht aus VG10-Stahl, umgeben von zwei Lagen aus 18 rostfreien Stählen mit hohem Kohlenstoffgehalt, die eine Härte von 61 HRC für außergewöhnliche Schneidleistung garantieren.

Der Griff aus schwarzem Micarta bietet einen komfortablen und sicheren Halt. Dieses Verbundmaterial, das sowohl robust als auch feuchtigkeitsbeständig ist, wird durch zwei Edelstahlnieten befestigt, was langfristige Haltbarkeit gewährleistet. Das Design der Klinge mit ihrer rohen Hämmerung und den eingeprägten Logos Yaxell und Zen verleiht diesem Küchenwerkzeug einen Hauch von Eleganz.