Santoku Yaxell ZEN Damas

Il coltello Santoku Yaxell ZEN Damasco si distingue per la sua lama in acciaio Damasco, composta da 37 strati, che assicura un taglio preciso e durevole. La lama da 165 mm, con il suo profilo Santoku, è progettata per affettare, tritare e sminuzzare con grande efficacia. Il cuore della lama è in acciaio VG10, circondato da due strati di 18 acciai inossidabili ad alto contenuto di carbonio, garantendo una durezza di 61 HRC per una prestazione di taglio eccezionale.

Il manico in Micarta, di colore nero, offre una presa confortevole e sicura. Questo materiale composito, al contempo robusto e resistente all'umidità, è fissato da due rivetti inossidabili, assicurando una durata a lungo termine. Il design della lama, con la sua martellatura grezza e i loghi Yaxell e Zen stampati, aggiunge un tocco di eleganza a questo strumento da cucina.