Affilatori

Il coltello è uno strumento indispensabile nella vita quotidiana. In cucina è molto utilizzato per preparare i pasti, tagliare gli alimenti, sbucciare, affettare... In campeggio o durante le escursioni lo si usa per tagliare, intagliare... A caccia, a pesca o nelle attività di sopravvivenza ne abbiamo bisogno per scuoiare la selvaggina, pulire i pesci e sopravvivere. Affinché svolga efficacemente queste funzioni, deve assolutamente mantenere il suo filo tagliente. E niente di meglio per mantenere la sua affilatura che affilarlo regolarmente con l'aiuto di un affilatore o di un affilatoio per coltelli.

L'affilatore è un accessorio progettato per rendere nuovamente affilata la lama di un coltello smussata. Scegliendo l'affilatura, evitate di buttare inutilmente il coltello, non è più necessario acquistare un coltello nuovo. L'affilatore assume diverse forme, a cominciare dalla pietra per affilare, gli affilatori manuali o ancora gli affilatori elettrici. La tecnica di affilatura utilizzata può essere più o meno complessa a seconda del tipo di affilatori in vostro possesso. Al fine di soddisfare tutte le esigenze, il nostro negozio ha raggruppato qui i migliori affilatori per coltelli e molti altri accessori in più per tutti gli utilizzatori. Per i vostri coltelli da cucina, coltelli da sopravvivenza, coltelli da caccia, coltelli tattici o coltelli a serramanico, non esitate a scoprire in dettaglio i nostri modelli di affilatori e a effettuare il vostro ordine. Vi garantiamo l'affidabilità e le prestazioni dei nostri prodotti di coltelleria, ma anche un buon rapporto qualità-prezzo.

I diversi tipi di affilatori per coltelli

Si distinguono diversi tipi di affilatori: i modelli manuali, i modelli elettrici, le pietre e gli acciarini per affilare.

Affilatori manuali: quando l'affilatore è manuale, le sue dimensioni sono generalmente compatte. Si infila facilmente in un cassetto della cucina, in una tasca dello zaino, ecc. Il suo più grande vantaggio è che si può portare con sé e utilizzare in qualsiasi situazione, anche nel mezzo di una foresta. Tuttavia, questo tipo di affilatore non è sempre adatto a tutte le lame dei coltelli.

Affilatori elettrici: se volete risparmiare tempo ed evitare complicazioni, l'affilatore elettrico si rivela molto più pratico e rapido. Il vostro coltello ritrova un bel filo tagliente in tempi record, tuttavia deve essere collegato permanentemente a una presa elettrica durante l'operazione. Se dispone di due fessure, una per affilare e un'altra per ripassare il filo, il risultato sarà ancora più perfetto. È ideale per un'affilatura senza sforzo.

Pietra per affilare: questo tipo di affilatore si rivolge agli utilizzatori esperti. Si possono scegliere le sue grane, e più precisamente l'abrasività per adattarla al coltello da affilare. Il risultato ottenuto è, generalmente, impeccabile e più duraturo (fino a diversi mesi). Riduce anche l'usura del coltello, a condizione di saperla maneggiare come si deve.

Acciarino per affilare: è costituito da un'asta in acciaio massiccio ricoperta da materiali per affilatura. È l'affilatore preferito dai professionisti per la sua facilità d'uso, i risultati rapidi e l'affilatura perfetta. È utilizzabile su quasi tutti i tipi di coltelli ad eccezione di quelli il cui filo si è spezzato.

Il materiale di affilatura e la lama da affilare

Gli affilatori possono utilizzare 4 tipi di materiale per affilare, ovvero:

• l'acciaio: ideale per raddrizzare il filo del vostro coltello.
• il diamante: resistente e robusto, è generalmente presente sugli acciarini per affilare.
• la ceramica: più adatta alla finitura.
• la pietra naturale (nel caso delle pietre per affilare): basta scegliere la grana, più o meno abrasiva.

Bisogna sapere che un affilatore non può affilare tutti i tipi di coltelli. Verificate sempre se il modello è adatto al vostro coltello. Ci sono affilatori appositamente dedicati ai coltelli a lame piatte e altri che sono destinati ai coltelli dentati, come i coltelli da carne, da pane, ecc.

Come utilizzare un affilatore in tutta sicurezza?

È molto importante che il vostro affilatore sia facile e sicuro da usare. La cosa più difficile è trovare l'angolo di affilatura. Fortunatamente, i nostri modelli sono forniti con una guida d'uso precisa per familiarizzare e padroneggiare rapidamente il processo di affilatura. Potete anche trovare affilatori dotati di base a ventosa, di impugnatura antiscivolo, di sistema di protezione per rendere sicuro il loro utilizzo.