Santoku Yaxell ZEN Damasco

El cuchillo Santoku Yaxell ZEN Damasco se distingue por su hoja de acero Damasco, compuesta por 37 capas, que asegura un corte preciso y duradero. La hoja de 165 mm, con su perfil Santoku, está diseñada para cortar, picar y laminar con gran eficiencia. El núcleo de la hoja es de acero VG10, rodeado por dos capas de 18 aceros inoxidables con alto contenido de carbono, garantizando una dureza de 61 HRC para un rendimiento de corte excepcional.

El mango de Micarta, de color negro, ofrece un agarre cómodo y seguro. Este material compuesto, a la vez robusto y resistente a la humedad, está fijado por dos remaches inoxidables, asegurando una durabilidad a largo plazo. El diseño de la hoja, con su martillado bruto y los logotipos Yaxell y Zen estampados, añade un toque de elegancia a esta herramienta de cocina.