Cuchillos jamoneros

Cuchillos para jamón

El cuchillo para jamón es un cuchillo con una hoja larga y delgada con un extremo redondeado. No hay profundidad en la hoja porque este cuchillo está diseñado principalmente para quitar del hueso finas lonchas de jamón. Este cuchillo también se puede utilizar para cualquier corte fino, incluyendo el corte de salmón ahumado o pescado sashimi. Las hojas de algunos cuchillos para jamón tienen hendiduras. El aire que circula entre la carne y el cuchillo evita que la carne se pegue al cuchillo. El hecho de que también sea muy decorativo, es ciertamente un bonus.

¿Quieres comprar uno pero no sabes qué modelo elegir? Khurts está aquí para guiarte en tu compra. Especialista en cuchillería en línea, le ofrecemos una infinidad de modelos de cuchillos para jamón capaces de satisfacer todas sus necesidades. Hemos seleccionado para usted los mejores modelos del mercado. Prestamos atención a la calidad, fiabilidad y ergonomía de cada producto. Cada elección que ponemos a su disposición se ofrece a un precio que desafía toda competencia.

El tamaño de la hoja influye mucho en la elección de la herramienta.

Se utiliza para determinar la capacidad de corte. Por ejemplo, se recomienda una hoja de 330 mm de diámetro para un corte de 260 mm. Con una cuchilla de 250 mm, la capacidad de corte es de 215 mm. Un cuchillo con una hoja de 370 mm es adecuado para todos los tamaños de jamón. Por otro lado, un modelo de 195 mm está reservado para rosetas o salchichas. La elección depende del volumen diario de comida que se vaya a cortar. También se aconseja a los restaurantes o caterings que prefieran una cuchilla de entre 250 y 300 mm. Para las carnes cocinadas, es preferible elegir modelos más grandes. En cuanto al material, la hoja está disponible en acero inoxidable, aluminio, etc. Khurts le ofrece una amplia gama de opciones de cuchillos para jamón con cualquier tamaño de hoja y en diferentes materiales. Sólo tienes que elegir el modelo que necesitas.

Otro criterio decisivo a la hora de comprar un cuchillo para jamón es la velocidad de rotación.

Permite hacer cortes precisos y suaves sin esfuerzo. Tengan en cuenta que el tamaño de la hoja afecta a la velocidad. En otras palabras, una hoja grande tiene una velocidad menor que una hoja pequeña. Sin embargo, la potencia también puede afectar a la velocidad, incluso con una hoja de mayor diámetro.

El grosor del corte es el último elemento importante para un cuchillo de jamón. Los modelos existentes generalmente ofrecen un ajuste del grosor de los cortes. Por lo tanto, esta opción ajustable permite adaptar el corte según las necesidades o los pedidos: rebanadas finas o gruesas.

El mango: para garantizar un agarre firme

El mejor cuchillo para cortar jamón debe tener un mango cómodo y bien equilibrado que le permita cortar lonchas finas y uniformes sin cansarse rápidamente. Debe ser lo suficientemente ancha para caber en la mano y antideslizante para que tenga un agarre firme.

Tiene un mango de polipropileno resistente al agua. El mango está unido a la hoja para evitar huecos que puedan atrapar pequeños trozos de carne. Esta característica, junto con la resistencia del mango al agua, garantiza la higiene, ya que cualquier trozo de carne y humedad atrapado atraen gérmenes potencialmente peligrosos.

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Cuchillas de filtro

Precio

15,00 € - 210,00 €

Longitud de la hoja (mm)

0 - 375

Poids

130 - 4705

Acero

Color de la hoja

Color de la manija

Propriété

Mango (acabado)

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Apertura de seguridad

Perfil de la hoja

Agudo

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