Cuchillo de mesa
Un cuchillo de mesa es un elemento de la cubertería, que es parte de una vajilla. Los cuchillos de mesa suelen ser moderadamente afilados, diseñados para cortar sólo alimentos preparados y cocinados. Normalmente son de acero inoxidable y pueden estar decoradas, a menudo con asas de hueso, madera o marfil. El rasgo distintivo de un cuchillo de mesa es una punta roma o redondeada. En cualquier vajilla, el cuchillo es la pieza que llevará el sello del fabricante en la hoja. La mayoría de los cuchillos de mesa requieren un tenedor para estabilizar la comida durante el corte. Los cuchillos basculantes, por otro lado, no lo hacen.
¿Quieres comprar uno pero no sabes qué modelo elegir? Khurts está ahí para guiarle en su compra de cualquier categoría de cuchillo. Como experto en cuchillería en línea, le ofrecemos una gama de opciones de cuchillos de mesa con varias funciones. Para ayudarle en su elección, hemos seleccionado los mejores modelos del mercado. Estas selecciones combinan fiabilidad, ergonomía y calidad. Incluso se ofrecen a un precio inmejorable.
Determinar la calidad de los cuchillos: hoja y espiga
La calidad y el precio del cuchillo es un reflejo de la forma en que fue hecho. Los cuchillos totalmente forjados son considerados universalmente como los mejores del mercado. Se crean a partir de una sola pieza de acero. Los cuchillos estampados se fabrican con una máquina que corta una tira de acero inoxidable. No son tan duraderas como las hojas de acero totalmente forjado. Sin embargo, son más económicos de fabricar y comprar.
La espiga de un cuchillo es otra fantástica medida de calidad. Las variedades de cuchillos de cocina totalmente forjados tienen una hoja que se extiende a lo largo de todo el mango y se asegura con remaches. Las cuchillas Full Tang son las herramientas elegidas por los chefs profesionales y son las mejores para los cocineros apasionados. Las cuchillas de media sangre, aunque no tan buenas como las de Full Tang, siguen siendo ideales para la cocina diaria. Estos cuchillos tienen hojas que se extienden hasta tres cuartos del mango. Khurts ofrece una variedad de cuchillos de mesa que van desde cuchillos para pan hasta cuchillos para cortar. Sólo elige el cuchillo que necesites y de acuerdo a tus preferencias.
Cuchillo de pan
Un buen cuchillo de pan es una necesidad en cualquier cocina. Con sus bordes dentados o festoneados, estos cuchillos son ideales para cortar pasteles y alimentos con un exterior más duro.
Cuchillo para cortar
A menudo largo y delgado, un cuchillo para cortar se llama a veces cuchillo de trinchar. Adecuado para cortar aves, carne y pescado, este cuchillo permite obtener lonchas finas y regulares.
Cuchillo de filete
De diseño similar a un cuchillo para deshuesar, un cuchillos de filete también es largo y delgado para quitar fácilmente las espinas de los peces. Generalmente flexible, este cuchillo le permitirá cortar el filete de pescado con precisión y con el máximo control.
Cuchillo para deshuesar
Diseñado para ser fácil de manejar, el cuchillo para deshuesar es largo y delgado con una punta afilada. Perfecto para quitar los huesos de la carne, los cuchillos para deshuesar suelen ser más flexibles que otros cuchillos de mesa.
