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Cuchillo de mesa Opinel Office n°125 con hoja de 80 mm de longitud y mango de madera de haya
El cuchillo de mesa es un cuchillo utilizado en la mesa. Dependiendo del modelo elegido, permite cortar todo tipo de alimentos servidos durante la comida. Se utiliza entre otras cosas para cortar pan, queso, pastel, frutas, pizza y muchos otros alimentos. Este tipo de cuchillo tiene una hoja fija y puede tener varios tamaños. En cuanto al material, el Cuchillo de mesa puede estar fabricado en acero, metal o incluso cerámica. Como se utiliza regularmente, requiere un afilado frecuente. El afilado de este cuchillo es bastante fácil.
El cuchillo de cocina es un arma versátil que se utiliza en la preparación de alimentos. Según el tipo, permite cortar, deshuesar o despiezar carne, embutidos, aves de corral y mucho más. Existen varios tipos de cuchillos de cocina como el de oficina, el de chef, el de picar, el santoku, etc.
