Couteau de table
Un couteau de table est un article de coutellerie, qui fait partie d'un service de table. Les couteaux de table sont généralement d'un tranchant modéré, conçus pour ne couper que des aliments préparés et cuits. Ils sont généralement fabriqués en acier inoxydable et peuvent être ornés, souvent avec des manches en os, en bois ou en ivoire. La caractéristique distinctive d'un couteau de table est une extrémité émoussée ou arrondie. Dans tout service de table, le couteau est la pièce qui portera le cachet du fabricant sur la lame. La plupart des couteaux de table nécessitent une fourchette pour stabiliser les aliments pendant la coupe. Les couteaux à bascule, en revanche, n'en ont pas besoin.
Vous avez envie d’en acheter un mais vous ne savez pas quel modèle choisir ? Khurts est là pour vous guider dans votre achat de toute catégorie de couteau. Un expert de coutellerie en ligne, nous vous offrons une gamme de choix de couteaux de table à diverses fonctions. Pour vous aider dans votre choix, nous avons sélectionné les meilleurs modèles du marché. Ces sélections réunissent la fiabilité, l’ergonomie et la qualité. Elles sont même offertes à un prix imbattable.
Bien déterminer la qualité des couteaux : la lame et la soie
La qualité et le prix du couteau sont le reflet de la façon dont il a été fabriqué. Les couteaux entièrement forgés sont universellement considérés comme les meilleurs sur le marché. Ils sont créés à partir d'une seule pièce d'acier. Les couteaux estampés sont fabriqués à l'aide d'une machine permettant de découper une bande d'acier inoxydable. Ils ne sont pas aussi durables que les lames en acier entièrement forgées. Ils sont cependant plus économiques à fabriquer et à acheter.
La soie d'un couteau est un autre moyen fantastique de mesurer la qualité. Les variétés de couteaux de cuisine entièrement forgés sont dotées d'une lame qui s'étend sur toute la longueur du manche et est fixée par des rivets. Les lames de Full Tang sont les outils de choix des chefs professionnels et sont les meilleurs pour les cuisiniers passionnés. Les lames demi-sang, bien qu'elles ne soient pas d'aussi bonne qualité que les lames pleines, restent idéales pour la cuisine quotidienne. Ces couteaux ont des lames qui vont jusqu'aux trois quarts du manche. Khurts vous propose une variété de couteaux de table allant des couteaux à pain au couteau à trancher. Il suffit de choisir le couteau qu’il vous faut et selon vos préférences.
Couteau à pain
Un bon couteau à pain est une nécessité dans toute cuisine. Avec leurs bords dentelés ou festonnés, ces couteaux sont parfaitement adaptés à la coupe de pâtisseries et d'aliments ayant un extérieur plus dur.
Couteau à trancher
Souvent long et mince, un couteau à trancher est parfois appelé couteau à découper. Adapté à la découpe de la volaille, de la viande et du poisson, ce couteau permet d'obtenir des tranches fines et régulières.
Couteau à filet
De conception similaire à un couteau à désosser, un couteau à filet est également long et fin pour enlever facilement les arêtes de poisson. Généralement flexible, ce couteau vous permettra de découper le filet de poisson avec précision et avec un contrôle maximal.
Couteau à désosser
Conçu pour être maniable avec facilité, le couteau à désosser est long et fin avec une pointe acérée. Parfaits pour retirer les os de la viande, les couteaux à désosser sont souvent plus flexibles que les autres couteaux de table.
