Couteaux Nakiri

Couteaux Nakiri : la précision japonaise pour les légumes

Le couteau Nakiri est un couteau de cuisine japonais conçu pour la découpe des légumes. Sa lame droite et rectangulaire permet des coupes nettes et précises, sans mouvement de balancier, idéale pour émincer, hacher ou trancher rapidement.

Contrairement aux couteaux de chef ou aux santokus, le Nakiri est exclusivement dédié aux végétaux. Sa lame fine et plate assure un contact complet avec la planche, offrant une grande régularité de coupe et limitant l’écrasement des aliments.

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