Nakiri Yaxell Zen

Nakiri Yaxell Zen : Précision et Élégance pour la Cuisine

Le couteau Nakiri Yaxell Zen se distingue par sa lame en acier Damas, composée de 37 couches, qui assure une découpe précise et nette. Ce modèle est conçu pour trancher efficacement les légumes, grâce à son profil de lame optimisé pour la découpe. Le tranchant lisse de la lame garantit une coupe sans effort, tandis que sa longueur de 165 mm offre une excellente maniabilité. L'acier VG10, utilisé pour l'âme de la lame, est entouré de deux couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone, conférant à l'ensemble une dureté de 61 HRC. Cette composition assure une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles. Le martelage brut de la lame, orné des logos Yaxell et Zen, ajoute une touche d'authenticité et de sophistication. Le manche en Micarta noir, connu pour sa robustesse et sa résistance à l'humidité, offre une prise en main confortable et sécurisée. Ce matériau composite, apprécié pour sa durabilité, complète l'esthétique raffinée du couteau.

• Profil de lame : Découper
• Tranchant : Lisse
• Ouverture Sécurité : Fixe
• Acier : Damas
• Couleur lame : Damas
• Couleur manche : Noir
• Manche (Finition) : Micarta
• Longueur lame (mm) : 165
• Dureté : 61 HRC