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Couteau Tojiro Classic Damascus Nakiri : Précision et Élégance en Cuisine
Un Design Élégant et Fonctionnel pour le Couteau Nakiri
Le couteau Tojiro Classic Damascus Nakiri se distingue par sa lame en acier VG10, réputée pour sa robustesse et sa capacité à conserver un tranchant exceptionnel. La lame de 165 mm, fabriquée en acier damas à 37 couches, offre une coupe précise et nette, idéale pour les légumes et les herbes. Le profil de lame Nakiri, traditionnellement utilisé dans la cuisine japonaise, facilite les découpes rapides et régulières.
Le manche stratifié noir, renforcé par trois rivets, assure une prise en main confortable et sécurisée. La mitre en acier ajoute une touche de solidité et d'équilibre, garantissant une utilisation agréable et efficace. Ce couteau allie esthétique et performance, répondant aux besoins des cuisiniers amateurs et professionnels.
Caractéristiques Techniques
- Acier : VG10
- Couleur lame : Damas
- Couleur manche : Noir
- Manche (Finition) : Stratifié
- Longueur lame (mm) : 165
- Longueur totale (mm) : 295
- Profil de lame : Nakiri
- Tranchant : Lisse
La lame en damas VG10, composée de 37 couches, est dotée d'une pleine soie pour une durabilité accrue. Le manche stratifié est renforcé par trois rivets, et la mitre en acier assure une stabilité optimale.
