Santoku Yaxell Super Gou : Präzision und Eleganz in der Küche
Das Santoku Yaxell Super Gou zeichnet sich durch seine Damastklingen-Klinge aus 161 Lagen aus. Diese Struktur besteht aus zwei Lagen von 80 plus einer zentralen Lage aus japanischem Takefu SG2-Stahl und bietet außergewöhnliche Reinheit und Verschleißfestigkeit.
Die für den SG2-Stahl verwendete Pulvertechnologie verleiht der Klinge eine bemerkenswerte Härte von 63HRC und sorgt für extreme Schärfe. Die von Hand gravierte Signatur Super GOU ziert diese Klinge und verleiht ihr einen Hauch von Authentizität und Prestige.
Der Griff aus Micarta in Weinrot und Schwarz vereint Robustheit und Langlebigkeit. Drei Edelstahlnieten befestigen den Griff sicher, während ein Edelstahlknauf mit dem Emblem der GOU-Serie das Ganze elegant vervollständigt.
- Stahl : SG2
- Klingenlänge (mm) : 165
- Griff (Ausführung) : Micarta
- Klingenfarbe : Damast
- Klingenprofil : Santoku
- Grifffarbe : Rot
- Schneide : Glatt
- Öffnung Sicherheit : Feststehend