Tranchiermesser Yaxell Zen Paring

Das Tranchiermesser Yaxell Zen Paring zeichnet sich durch seine VG10-Stahlklinge aus, umhüllt von 37 Damastlagen, die bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit und Ästhetik bieten. Die 100 mm messende Klinge weist eine glatte Schneide auf, ideal für präzise und saubere Schnitte. Das japanische Design, symbolisiert durch den Begriff "Zen", evoziert die Kunst der Zubereitung gesunder und ausgewogener Mahlzeiten.

Die Klingenstruktur integriert zwei Lagen aus 18 hochkohlenstoffhaltigen Edelstählen, die einen VG10-Kern umgeben und eine Härte von 61 HRC garantieren. Diese Zusammensetzung gewährleistet außergewöhnliche Haltbarkeit und Schneidleistung. Die rohe Hammerung der Klinge in Verbindung mit den geprägten Logos Yaxell und Zen verleiht einen Hauch von Authentizität und Raffinesse.

Der Griff aus Micarta in schwarzer Farbe ist so konzipiert, dass er einen bequemen und sicheren Griff bietet. Seine Robustheit wird durch zwei Edelstahlnieten verstärkt, die eine feste und langlebige Befestigung gewährleisten. Dieses feststehende Messer ohne Öffnungsmechanismus ist für eine einfache und effiziente Verwendung in der Küche konzipiert.