Coltello da Taglio Yaxell Zen Paring

Il coltello da taglio Yaxell Zen Paring si distingue per la sua lama in acciaio VG10, avvolta da 37 strati di Damascus, offrendo una resistenza e un'estetica notevoli. La lama, che misura 100 mm, presenta un filo liscio, ideale per tagli precisi e netti. Il design giapponese, simboleggiato dal termine "Zen", evoca l'arte di preparare pasti sani ed equilibrati.

La struttura della lama integra due strati di 18 acciai inossidabili ad alto contenuto di carbonio, che circondano un nucleo in VG10, garantendo una durezza di 61 HRC. Questa composizione assicura una durabilità e prestazioni di taglio eccezionali. La martellatura grezza della lama, associata ai loghi Yaxell e Zen stampati, conferisce un tocco di autenticità e sofisticazione.

Il manico in Micarta, di colore nero, è progettato per offrire una presa comoda e sicura. La sua robustezza è rafforzata da due rivetti inossidabili, garantendo un fissaggio solido e durevole. Questo coltello fisso, senza meccanismo di apertura, è progettato per un utilizzo semplice ed efficace in cucina.