Kochmesser Boker Cuisine Böker Cuisine - Damas Noir Klinge 212 mm

Kochmesser Boker Cuisine Böker Cuisine - Damas Noir Klinge 212 mm

Die Boker Damas Noir Küchenmesserserie vereint traditionelle japanische Griffe aus schwarzem Pakkaholz mit 37-lagigen rostfreien Damaststahlklingen, die für ihre außergewöhnliche Schärfe und ihre wunderschöne Maserung bekannt sind. Der ultrawiderstandsfähige Klingenkern aus VG-10-Stahl bietet eine beeindruckende Schneidleistung und verwandelt jede Anwendung in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Das japanische Design des Griffs mit seinen matten Stahlbeschlägen verleiht dieser Serie einen einzigartigen Charakter, der von Profiköchen wie auch von ambitionierten Hobbyköchen geschätzt wird. Diese Messer ermöglichen es, empfindliche Lebensmittel zu schneiden, ohne sie zu zerdrücken, wodurch ihre Aromen erhalten bleiben und das tränenfreie Schneiden, insbesondere bei Zwiebeln, erleichtert wird. Dank einer außergewöhnlichen Schärfe, die durch DIN-Tests bestätigt wurde, übertreffen diese Messer die Schneidleistung von Konkurrenzprodukten um 68 % und bieten gleichzeitig eine erhöhte Haltbarkeit ohne häufiges Nachschärfen.

• Typ: Küchenmesser
• Gravur: Ja
• Marke: Boker
• Gesamtlänge: 33,8 cm
• Klingenlänge: 21,2 cm
• Klingenstärke: 3 mm
• Gewicht: 140 g
• Klingenmaterial: Damast
• Griffmaterial: Pakkaholz
• Hergestellt in: Solingen
• Farbe: Schwarz