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Coltello da chef Boker Cuisine Böker Cuisine - Damasco Nero lama 212 mm
La linea di coltelli da cucina Boker Damasco Nero unisce manici tradizionali giapponesi in legno di Pakka nero a lame in damasco inossidabile a 37 strati, riconosciute per il loro filo eccezionale e la loro magnifica venatura. Il nucleo ultra-resistente della lama in acciaio VG-10 offre una prestazione di taglio impressionante, trasformando ogni utilizzo in una vera esperienza culinaria. Il design giapponese del manico, con i suoi attacchi in acciaio opaco, conferisce a questa serie un carattere unico, apprezzato sia dagli chef professionisti che dai cuochi amatoriali ambiziosi. Questi coltelli permettono di tagliare gli alimenti delicati senza schiacciarli, preservando così i loro aromi e facilitando il taglio senza lacrime, in particolare per le cipolle. Grazie a un filo fuori dal comune confermato da test DIN, questi coltelli superano del 68% la prestazione di taglio di prodotti concorrenti, offrendo al contempo una maggiore durabilità senza affilatura frequente.- Tipo : Coltello da cucina
- Incisione : Sì
- Marca : Boker
- Lunghezza totale : 33,8 cm
- Lunghezza della lama : 21,2 cm
- Spessore della lama : 3 mm
- Peso : 140 g
- Materiale della lama : Damasco
- Materiale del manico : Legno di Pakka
- Prodotto a : Solingen
- Colore : Nero
