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Coltello da chef Boker Cuisine Böker Cuisine - Damas Noir lama 212 mm
La linea di coltelli da cucina Boker Damas Noir combina tradizionali manici giapponesi in legno di Pakka nero con lame in damasco inossidabile a 37 strati, riconosciute per il loro taglio eccezionale e la magnifica venatura. Il nucleo ultra-resistente della lama in acciaio VG-10 offre una prestazione di taglio impressionante, trasformando ogni utilizzo in una vera esperienza culinaria. Il design giapponese del manico, con i suoi attacchi in acciaio opaco, conferisce a questa serie un carattere unico, apprezzato tanto dagli chef professionisti quanto dai cuochi amatoriali ambiziosi. Questi coltelli permettono di tagliare gli alimenti delicati senza schiacciarli, preservando così i loro aromi e facilitando il taglio senza lacrime, in particolare per le cipolle. Grazie a un'affilatura eccezionale confermata da test DIN, questi coltelli superano del 68% le prestazioni di taglio dei prodotti concorrenti, offrendo al contempo una maggiore durata senza necessità di affilature frequenti.- Tipo: Coltello da cucina
- Incisione: Sì
- Marca: Boker
- Lunghezza totale: 33,8 cm
- Lunghezza della lama: 21,2 cm
- Spessore della lama: 3 mm
- Peso: 140 g
- Materiale della lama: Damasco
- Materiale del manico: Legno di Pakka
- Prodotto a: Solingen
- Colore: Nero
