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Coltello da chef Boker Cuisine Böker Cuisine - Damas Olive lama 235 mm
Questa serie di coltelli da cucina Boker Damas Olive combina manici tradizionali giapponesi in legno d'ulivo e lame estremamente affilate in acciaio damasco inossidabile con 37 strati, offrendo prestazioni e bellezza eccezionali. Il nucleo molto resistente della lama in acciaio VG-10 offre una durezza e una resistenza superiori, garantendo un taglio preciso che trasforma la cucina in un'esperienza autentica. Il design dei manici, con attacchi in acciaio opaco, conferisce a questa gamma un carattere unico, molto apprezzato sia dagli chef professionisti che dai cuochi amatoriali ambiziosi. Il filo notevole permette di tagliare alimenti delicati senza schiacciarli, preservando così i loro aromi e permettendo di tagliare cipolle senza lacrime. Con una prestazione di taglio superiore del 68% rispetto ai prodotti concorrenti secondo i test DIN, questi coltelli richiedono meno affilatura frequente.- Tipo: Coltello da cucina
- Incisione: Sì
- Marca: Boker
- Lunghezza totale: 33,8 cm
- Lunghezza della lama: 23,5 cm
- Spessore della lama: 3 mm
- Peso: 130 g
- Materiale della lama: Damasco
- Materiale del manico: Legno d'ulivo
- Prodotto a: Solingen
- Colore: Marrone
