Cuchillo de chef Boker Cuisine Böker Cuisine - Damas Olive hoja 235 mm

Cuchillo de chef Boker Cuisine Böker Cuisine - Damas Olive hoja 235 mm

Esta serie de cuchillos de cocina Boker Damas Olive combina mangos tradicionales japoneses de madera de olivo y hojas extremadamente afiladas de acero damasquinado inoxidable con 37 capas, ofreciendo un rendimiento y una belleza excepcionales. El núcleo muy resistente de la hoja de acero VG-10 ofrece una dureza y resistencia superiores, asegurando un corte preciso que transforma la cocina en una experiencia verdadera. El diseño de los mangos, con herrajes de acero mate, otorga a esta gama un carácter único, muy apreciado tanto por chefs profesionales como por cocineros aficionados ambiciosos. El filo notable permite cortar alimentos delicados sin aplastarlos, preservando así sus aromas y permitiendo cortar cebollas sin lágrimas. Con un rendimiento de corte superior del 68% en comparación con productos competidores según las pruebas DIN, estos cuchillos requieren menos afilado frecuente.

• Tipo: Cuchillo de cocina
• Grabado: Sí
• Marca: Boker
• Longitud total: 33,8 cm
• Longitud de la hoja: 23,5 cm
• Grosor de la hoja: 3 mm
• Peso: 130 g
• Material de la hoja: Damasco
• Material del mango: Madera de olivo
• Fabricado en: Solingen
• Color: Marrón