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Cuchillo de chef Boker Cuisine Böker Cuisine - Damasco Negro hoja 212 mm
La línea de cuchillos de cocina Boker Damasco Negro combina mangos tradicionales japoneses de madera de Pakka negra con hojas de damasco inoxidable de 37 capas, reconocidas por su filo excepcional y su magnífico veteado. El núcleo ultra resistente de la hoja en acero VG-10 ofrece un rendimiento de corte impresionante, transformando cada uso en una verdadera experiencia culinaria. El diseño japonés del mango, con sus herrajes en acero mate, otorga a esta serie un carácter único, apreciado tanto por chefs profesionales como por cocineros aficionados ambiciosos. Estos cuchillos permiten cortar alimentos delicados sin aplastarlos, preservando así sus aromas y facilitando el corte sin lágrimas, especialmente para las cebollas. Gracias a un filo excepcional confirmado por pruebas DIN, estos cuchillos superan en un 68% el rendimiento de corte de productos competidores, ofreciendo al mismo tiempo una mayor durabilidad sin necesidad de afilado frecuente.- Tipo: Cuchillo de cocina
- Grabado: Sí
- Marca: Boker
- Longitud total: 33,8 cm
- Longitud de la hoja: 21,2 cm
- Grosor de la hoja: 3 mm
- Peso: 140 g
- Material de la hoja: Damasco
- Material del mango: Madera de Pakka
- Fabricado en: Solingen
- Color: Negro
