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Couteau de chef Boker Cuisine Böker Cuisine - Damas Noir lame 212 mm
La ligne de couteaux de cuisine Boker Damas Noir allie des manches traditionnels japonais en bois de Pakka noir à des lames en damas inoxydable de 37 couches, reconnues pour leur tranchant exceptionnel et leur magnifique grain. Le noyau ultra-résistant de la lame en acier VG-10 offre une performance de coupe impressionnante, transformant chaque utilisation en une véritable expérience culinaire. Le design japonais du manche, avec ses attaches en acier mat, donne à cette série un caractère unique, apprécié des chefs professionnels comme des cuisiniers amateurs ambitieux. Ces couteaux permettent de couper les aliments délicats sans les écraser, préservant ainsi leurs arômes et facilitant la coupe sans larmes, notamment pour les oignons. Grâce à un tranchant hors norme confirmé par des tests DIN, ces couteaux surpassent de 68 % la performance de coupe de produits concurrents, tout en offrant une durabilité accrue sans affûtage fréquent.- Type : Couteau de cuisine
- Gravure : Oui
- Marque : Boker
- Longueur totale : 33,8 cm
- Longueur de la lame : 21,2 cm
- Épaisseur de la lame : 3 mm
- Poids : 140 g
- Matière de la lame : Damas
- Matière du manche : Bois de Pakka
- Fabriqué à : Solingen
- Couleur : Noir
