Nakiri Yaxell REI

Das Messer Nakiri Yaxell REI zeichnet sich durch seine Klinge aus Damast VG10 Stahl aus, verstärkt durch eine schwarze DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon). Diese Beschichtung verleiht der Klinge erhöhte Widerstandsfähigkeit und eine elegante Ästhetik. Der Begriff "REI" bedeutet schwarz oder dunkel auf Japanisch und unterstreicht das einzigartige visuelle Erscheinungsbild dieses Messers.

Der Griff des Nakiri Yaxell REI ist aus Pakkawood gefertigt, einem Verbundmaterial, das Langlebigkeit und Komfort vereint. Die Einlegearbeit des Wappens der Samurai-Familie auf dem Griff fügt diesem Küchengerät eine Note von Tradition und Authentizität hinzu.

Entwickelt zum Schneiden bietet dieses Messer eine glatte Schneide, ideal zum präzisen Schneiden von Gemüse. Die Klingenlänge von 165 mm ermöglicht eine einfache und effiziente Handhabung, während die Gesamtlänge von 290 mm bei der Verwendung eine optimale Balance gewährleistet.