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Santoku SekiRyu Small Deba - 105 mm Klinge: Präzision und Effizienz
Das Santoku SekiRyu Small Deba zeichnet sich durch seine 105-mm-Klinge aus, die für optimale Präzision beim Schneiden kleiner Fische und beim Zerkleinern von Gemüse ausgelegt ist. Der für die Klinge verwendete Stahl 420 J2 gewährleistet Korrosionsbeständigkeit und einen glatten, effektiven Schliff. Die weiße Klinge in Kombination mit einem schwarzen ABS-Griff verleiht diesem Messer eine schlichte und professionelle Ästhetik. Das Klingenprofil, speziell zum Schneiden ausgelegt, wird durch einen asymmetrischen Schliff verstärkt, der einen sauberen und präzisen Schnitt gewährleistet. Mit einer Härte von 50-53 HRC bietet dieses Messer eine perfekte Balance zwischen Härte und Flexibilität, was einen langfristigen Einsatz ohne Beeinträchtigung der Schnittqualität ermöglicht. Die feste Öffnungskonstruktion gewährleistet maximale Sicherheit bei der Verwendung. Technische Merkmale:- Stahl : 420 J2
- Klingenlänge (mm) : 105
- Gesamtlänge (mm) : 220
- Klingenfarbe : Weiß
- Griff (Ausführung) : ABS
- Klingenprofil : Schneiden
- Grifffarbe : Schwarz
- Schliff : Glatt
- Öffnung Sicherheit : Fest
- HRC : 50-53
