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Santoku SekiRyu Small Deba - Hoja 105mm : Precisión y Eficacia
El Santoku SekiRyu Small Deba se distingue por su hoja de 105 mm, diseñada para ofrecer una precisión óptima al cortar pescados de pequeño tamaño y picar verduras. El acero 420 J2 utilizado para la hoja garantiza resistencia a la corrosión, manteniendo al mismo tiempo un filo liso y eficaz. La hoja blanca, combinada con un mango de ABS negro, confiere a este cuchillo una estética sobria y profesional. El perfil de la hoja, específicamente adaptado para cortar, se refuerza con un bisel asimétrico, garantizando un corte limpio y preciso. Con una dureza de 50-53 HRC, este cuchillo ofrece un equilibrio perfecto entre dureza y flexibilidad, permitiendo un uso prolongado sin comprometer la calidad del filo. El diseño de apertura fija garantiza la máxima seguridad durante el uso. Características técnicas :- Acero : 420 J2
- Longitud de la hoja (mm) : 105
- Longitud total (mm) : 220
- Color de la hoja : Blanca
- Mango (Acabado) : ABS
- Perfil de hoja : Corte
- Color del mango : Negro
- Filo : Liso
- Apertura Seguridad : Fija
- HRC : 50-53