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Hackmesser Kane Tsune Usubagata mit 165 mm Klingenlänge und braunem Holzgriff
Eine dicke Klinge, eine Konstruktion aus weichem Stahl zur Stoßdämpfung, das sind die Merkmale, die Hackmesser auszeichnen. Das Hackmesser, auch als Metzgerbeil bekannt, ist der unbestrittene Verbündete der Gastronomen. Mit seinem XXL-Format, beträchtlichem Gewicht und widerstandsfähiger Schneide ist es in der Lage, Kadaver im Handumdrehen zu bewältigen. Seine flache Klinge ermöglicht es ebenso, Zutaten mühelos zu zerdrücken, damit sie all ihre Aromen freisetzen können. Ein Hackmesser ist zudem ein Messer, das eine bis ins kleinste Detail durchdachte Konstruktion aufweist. Und obwohl es ein Design ähnlich einem Beil trägt, ist sein Griff griffig für einen höheren Bedienkomfort.
Das Metzgerbeil ist integraler Bestandteil der großen Palette an Küchen-|Tischmessern. Es hebt sich dennoch von anderen Modellen durch seine große Vielseitigkeit ab. Gleichzeitig ist es in einer breiten Palette von Größen erhältlich.
