Couperet Kane Tsune Usubagata

Couperet Kane Tsune Usubagata longueur de lame 165 mm manche en bois marron

Une lame épaisse, une construction en acier doux pour absorber les chocs, ce sont les éléments qui caractérisent les Couperets. Connu sous l’appellation de feuille de boucher, le couperet est l’allié incontestable des restaurateurs. Avec un format XXL, un poids conséquent et un tranchant résistant, il est en mesure de venir à bout des carcasses en un clin d’œil. Sa lame plate lui permet tout aussi bien d’écraser les ingrédients aisément pour qu’ils puissent libérer toutes leurs saveurs. Un couperet est également un couteau qui jouit d’une conception mesurée dans ses moindres détails. Et bien qu’il se pare d’un design similaire à une hachette, son manche est adhérent pour un plus grand confort d’usage.
La feuille de boucher fait partie intégrante de la grande gamme des couteaux de cuisine/Table. Elle se démarque pour autant des autres modèles de par sa grande polyvalence. Par la même occasion, elle est disponible sous un large éventail de dimensions.