Santoku Wusaki SAKIN Damas 10Cr - Ko-

Das Santoku-Messer Wusaki SAKIN Damas 10Cr zeichnet sich durch seine Damaststahlklinge aus, die aus 67 Lagen besteht und einen Kern aus 10Cr15CoMoV-Edelstahl umhüllt. Diese Konstruktion gewährleistet außergewöhnliche Robustheit und Haltbarkeit und bietet gleichzeitig eine spiegelpolierte Oberfläche, die handwerkliche Exzellenz widerspiegelt. Die symmetrische, auf 15° pro Seite geschliffene Klinge garantiert einen präzisen und sauberen Schnitt, ideal für vielfältige Küchenaufgaben.

Der Griff des Santoku Wusaki SAKIN ist ein Kunstwerk für sich, gefertigt aus Harz mit integrierten Carbonfasern und Goldblättern. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Messer eine luxuriöse Ästhetik und eine komfortable Handhabung. Zwei Nieten aus Edelstahl und ein zentraler Mosaikniete aus Messing sorgen für eine solide und dauerhafte Befestigung. Der Bolzen aus Edelstahl verleiht dem Gesamtaufbau eine Note von Raffinesse und Stabilität.

Der Name "Sakin", was "Goldstaub" bedeutet, evoziert die Feinheit und Schönheit dieses Messers, das sich als unverzichtbares Werkzeug für Köche und Liebhaber raffinierter Küche erweist.

• Stahl : Damast
• Schneide : Glatt
• Klingenprofil : Santoku
• Gesamtlänge (mm) : 238
• Klingenlänge (mm) : 130
• Griff (Ausführung) : Harz/Carbon/Goldblätter
• Grifffarbe : Schwarz/Gold
• Klingenfarbe : Damast
• Sicherheitsöffnung : Fest
• Härte : 60 HRC