Kanetsune Seki Kengata Kochmesser

Das Kanetsune Seki Kengata Kochmesser zeichnet sich durch seine Klinge aus VG1/SUS410-Stahl aus, die eine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit und erhöhte Langlebigkeit bietet. Die Klingenlänge von 180 mm ermöglicht ein präzises und effizientes Schneiden von Lebensmitteln, sei es Gemüse, Fleisch oder Fisch.

Der Griff aus Plywood in schwarzer Farbe sorgt für einen komfortablen und sicheren Halt, auch bei längerem Gebrauch. Die gehämmerte Oberfläche der Klinge verleiht nicht nur eine ästhetische Note, sondern trägt auch dazu bei, das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden zu reduzieren.

Das Santoku-Klingenprofil, bekannt für seine Vielseitigkeit, erleichtert Wiegebewegungen und macht dieses Messer besonders geeignet für asiatische Schneidetechniken. Die Edelstahlzwingen und die Flachbodenmontage garantieren perfekte Stabilität und Balance, die für den professionellen Einsatz unerlässlich sind.