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Cuchillo de Chef Kanetsune Seki Kengata : Precisión y Elegancia en la Cocina
El cuchillo de chef Kanetsune Seki Kengata se distingue por su hoja de acero VG1/SUS410, ofreciendo una resistencia excepcional a la corrosión y una durabilidad aumentada. La longitud de la hoja, de 180 mm, permite un corte preciso y eficaz de los alimentos, ya sean verduras, carnes o pescados.
El mango de madera contrachapada, de color negro, asegura un agarre cómodo y seguro, incluso durante un uso prolongado. El acabado martillado de la hoja añade no solo un toque estético, sino que también contribuye a reducir la adherencia de los alimentos durante el corte.
El perfil de hoja Santoku, reconocido por su versatilidad, facilita los movimientos de balanceo, haciendo que este cuchillo sea particularmente adecuado para las técnicas de corte asiáticas. Las virolas de acero inoxidable y el montaje de espiga plana garantizan una solidez y un equilibrio perfectos, esenciales para un uso profesional.
Características Técnicas
- Acero : VG1/SUS410
- Longitud de la hoja (mm) : 180
- Longitud total (mm) : 303
- Mango (Acabado) : Madera contrachapada
- Color de la hoja : Gris
- Perfil de hoja : Santoku
- Color del mango : Negro
- Filo : Liso
- Apertura Seguridad : Fija
Hoja martillada.
Virolas de acero inoxidable montaje de espiga plana.
