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Cuchillo de Chef Kanetsune Seki Kiritsuke: Precisión y Elegancia en la Cocina
El cuchillo de chef Kanetsune Seki Kiritsuke se distingue por su hoja de acero Damasco, compuesta de 11 capas con un núcleo de acero azul. Esta construcción asegura una robustez excepcional y una capacidad de corte precisa, ideal para tareas culinarias exigentes. La hoja de 170 mm ofrece una longitud óptima para cortar, trocear y picar con facilidad.
El mango de madera de sándalo, cuidadosamente acabado, proporciona un agarre cómodo y seguro. Su tono natural añade un toque de elegancia al conjunto, garantizando al mismo tiempo una durabilidad notable. El perfil de hoja Santoku, asociado a un filo liso, permite una versatilidad de uso, ya sea para verduras, carnes o pescados.
Este cuchillo fijo, sin mecanismo de apertura, garantiza una seguridad máxima durante su uso. Su diseño está pensado para chefs y amantes de la cocina que buscan una herramienta fiable y estética.
Características Técnicas
- Acero: Damasco
- Longitud de la hoja (mm): 170
- Longitud total (mm): 312
- Mango (Acabado): Madera de sándalo
- Color de la hoja: Damasco
- Perfil de hoja: Santoku
- Color del mango: Madera teñida
- Filo: Liso
- Apertura Seguridad: Fijo
Damasco 11 capas núcleo acero azul.
