Aufschnittmesser Yaxell RAN - Tranchieren - 13996 - Khurts.com

Yaxell RAN Tranchier-Messer - Tranchieren

Yaxell

Das Yaxell RAN Tranchier-Messer mit Damaszener-Stahlklinge von 229 mm kombiniert 69 Lagen für unvergleichliche Robustheit. Sein VG10-Kern und seine Härte von 61HRC gewährleisten präzises Schneiden. Der schwarze Micarta-Griff, befestigt durch zwei Nieten, garantiert einen komfortablen und dauerhaften Halt.

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Beschreibung

Yaxell RAN Tranchier-Messer: Präzision und Exzellenz

Das Yaxell RAN Tranchier-Messer zeichnet sich durch seine Damaszener-Stahlklinge aus 69 Lagen aus. Diese Konstruktion integriert 2x34 Lagen hochkohlenstoffhaltige rostfreie Stähle, die einen VG10-Kern umhüllen. Dieses Design gewährleistet außergewöhnliche Robustheit und Schneidleistung.

Die 229 mm Klinge bietet eine glatte Schneide, optimiert durch eine Wärmebehandlung, die eine Härte von 61HRC verleiht. Diese Eigenschaft garantiert präzises und effizientes Schneiden, angepasst an die Bedürfnisse professioneller Köche und anspruchsvoller Kochliebhaber.

Der Griff aus Micarta in schwarzer Farbe ist konzipiert, um einen komfortablen und sicheren Halt zu bieten. Seine Befestigung durch zwei rostfreie Nieten und einen Knauf aus rostfreiem Stahl verstärkt seine Haltbarkeit und Verschleißfestigkeit.

Technische Eigenschaften

  • Stahl: Damast
  • Klingenlänge (mm): 229
  • Klingenfarbe: Damast
  • Griff (Ausführung): Micarta
  • Klingenprofil: Schneiden
  • Grifffarbe: Schwarz
  • Schneide: Glatt
  • Sicherheitsverschluss: Feststehend

Produktdetails

Stahl
Damast
Klingenfarbe
Damast
Schwarz
Schneidend
Glatt
Hafen
https://www.khurts.com/de/
Profil
Schneiden
Widerstand
1,5 mètre
Gewicht
190
Finish
Micarta
Verriegelung
Feststehend
Klingenlänge
229
KHU-Y36039
5440178