Coltello Yaxell RAN: Taglio Preciso con Lama Damasco a 69 Strati

Coltello da Affettare Yaxell RAN - Affettare

Yaxell

Il coltello da affettare Yaxell RAN, dotato di una lama in acciaio Damasco da 229 mm, combina 69 strati per una robustezza impareggiabile. Il suo nucleo in VG10 e la sua durezza di 61HRC assicurano un taglio preciso. Il manico in Micarta nero, fissato tramite due rivetti, garantisce una presa comoda e duratura.

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Descrizione

Coltello da Affettare Yaxell RAN: Precisione ed Eccellenza

Il coltello da affettare Yaxell RAN si distingue per la sua lama in acciaio Damasco, composta da 69 strati. Questa costruzione integra 2x34 strati di acciai inossidabili ad alto contenuto di carbonio, avvolgendo un nucleo in VG10. Questo design assicura una robustezza e una prestazione di taglio eccezionali.

La lama da 229 mm offre un filo liscio, ottimizzato da un trattamento termico che conferisce una durezza di 61HRC. Questa caratteristica garantisce un taglio preciso ed efficiente, adatto alle esigenze degli chef professionisti e degli appassionati di cucina esigenti.

Il manico in Micarta, di colore nero, è progettato per offrire una presa comoda e sicura. Il suo fissaggio tramite due rivetti inossidabili e un pomo in acciaio inossidabile ne rafforza la durata e la resistenza all'usura.

Caratteristiche tecniche

  • Acciaio: Damasco
  • Lunghezza lama (mm): 229
  • Colore lama: Damasco
  • Manico (Finitura): Micarta
  • Profilo lama: Affettare
  • Colore manico: Nero
  • Filo: Liscio
  • Apertura Sicurezza: Fisso

Dettagli prodotto

Acciaio
Damasco
Couleur lame
Damasco
Tagliente
Liscio
Porto
https://www.khurts.com/it/
Profilo
Tagliare
Résistance
1,5 mètre
Colore della lama
Noir
Peso
190
Finitura
Micarta
Bloccaggio
Fisso
Lunghezza della lama
229
KHU-Y36039
5440178