Coltello da Taglio Yaxell ZEN - Slicing

Il coltello da taglio Yaxell ZEN - Slicing si distingue per la sua lama in acciaio Damasco, composta da 37 strati, che garantisce un taglio netto e preciso. La lama, che misura 229 mm, è realizzata in acciai inossidabili ad alto tenore di carbonio, avvolgendo un nucleo in VG10, conferendole una durezza di 61 HRC. Questa concezione garantisce una durabilità eccezionale e una prestazione di taglio ottimale.

Il manico in Micarta, di colore nero, offre una presa comoda e sicura. La sua robustezza è rafforzata da due rivetti inossidabili, garantendo una maggiore longevità. Il profilo della lama, appositamente progettato per il taglio, è liscio, permettendo fette precise e regolari.

Il design della lama, con la sua martellatura grezza e i loghi Yaxell e Zen stampati, aggiunge un tocco di eleganza a questo utensile da cucina. Il termine "Zen" in giapponese evoca l'idea di pasti sani, sottolineando l'impegno di Yaxell per una cucina di qualità.