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Kochmesser Kotai Densho Gyuto Klinge 210mm: Präzision und Eleganz
Das Kochmesser Kotai Densho Gyuto mit seiner 210 mm Klinge zeichnet sich durch seine Herstellung in Seki, Japan, aus, einer Region, die für ihr Know-how in der Messermacherkunst bekannt ist. Die Klinge aus Damast-VG10-Stahl bietet außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit und eine glatte Schneide, ideal für präzise Schnitte. Das Klingenprofil vom Typ Kochmesser ermöglicht eine vielseitige Verwendung, geeignet für eine Vielzahl von Kochtechniken. Der doppelte Schliff der Klinge gewährleistet einen sauberen und effizienten Schnitt, während die gehämmerte Oberfläche verhindert, dass Lebensmittel haften bleiben, und so die Zubereitung der Zutaten erleichtert. Der Griff aus Pakkawood mit seiner Naturholz-Ausführung bietet einen komfortablen und sicheren Halt und vervollständigt die raffinierte Ästhetik des Ganzen. Dieses feststehende Messer ohne Öffnungsmechanismus garantiert optimale Sicherheit bei der Verwendung. Die Damastfarbe der Klinge fügt eine Note von Eleganz hinzu und macht dieses Werkzeug zur bevorzugten Wahl für professionelle Köche und Kochbegeisterte.- Stahl: Damast VG10
- Schneide: Glatt
- Klingenprofil: Chef
- Gesamtlänge: 350 mm
- Klingenlänge: 210 mm
- Griff: Pakkawood
- Grifffarbe: Naturholz
- Klingenfarbe: Damast
- Öffnungssicherung: Feststehend
