Coltello da Chef Kotai Densho Gyuto Lama 210mm

Coltello da Chef Kotai Densho Gyuto Lama 210mm: Precisione ed Eleganza

Il coltello da chef Kotai Densho Gyuto, con la sua lama di 210 mm, si distingue per la sua fabbricazione a Seki, in Giappone, una regione rinomata per il suo know-how nella coltelleria. La lama in acciaio Damasco VG10 offre una resistenza eccezionale e un filo liscio, ideale per tagli precisi. Il profilo della lama di tipo chef permette una versatilità di utilizzo, adatta a una varietà di tecniche culinarie. La doppia affilatura della lama assicura un taglio netto ed efficace, mentre la martellatura della superficie impedisce agli alimenti di attaccarsi, facilitando così la preparazione degli ingredienti. Il manico in Pakkawood, con la sua finitura in legno naturale, offre una presa comoda e sicura, completando l'estetica raffinata dell'insieme. Questo coltello fisso, senza meccanismo di apertura, garantisce una sicurezza ottimale durante il suo utilizzo. Il colore damasco della lama aggiunge un tocco di eleganza, rendendo questo strumento una scelta privilegiata per gli chef professionisti e gli appassionati di cucina.

• Acciaio: Damasco VG10
• Filo: Liscio
• Profilo lama: Chef
• Lunghezza totale: 350 mm
• Lunghezza lama: 210 mm
• Manico: Pakkawood
• Colore manico: Legno naturale
• Colore lama: Damasco
• Apertura Sicurezza: Fisso