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Cuchillo de Chef Kotai Densho Gyuto Hoja 210mm: Precisión y Elegancia
El cuchillo de chef Kotai Densho Gyuto, con su hoja de 210 mm, se distingue por su fabricación en Seki, Japón, una región reconocida por su saber hacer en cuchillería. La hoja de acero Damasco VG10 ofrece una resistencia excepcional y un filo liso, ideal para cortes precisos. El perfil de hoja tipo chef permite una versatilidad de uso, adaptada a una variedad de técnicas culinarias. El doble biselado de la hoja asegura un corte limpio y eficaz, mientras que el martillado de la superficie impide que los alimentos se peguen, facilitando así la preparación de los ingredientes. El mango de Pakkawood, con su acabado en madera natural, ofrece un agarre cómodo y seguro, completando la estética refinada del conjunto. Este cuchillo fijo, sin mecanismo de apertura, garantiza una seguridad óptima durante su uso. El color damasco de la hoja añade un toque de elegancia, haciendo de esta herramienta una elección privilegiada para los chefs profesionales y los apasionados de la cocina.- Acero: Damasco VG10
- Filo: Liso
- Perfil de hoja: Chef
- Longitud total: 350 mm
- Longitud de hoja: 210 mm
- Mango: Pakkawood
- Color del mango: Madera natural
- Color de hoja: Damasco
- Apertura Seguridad: Fija
