Coltello da chef Kane Tsune Gyuto lama 240 mm

Coltello da chef Kane Tsune Gyuto lama 240 mm lunghezza della lama 240 mm manico in legno nero

Il Coltello da chef è un coltello utilizzato in cucina. Si riconosce dalla forma e dalla lunghezza della sua lama, tra 12 e 36 cm. È un coltello multiuso la cui lama è stata progettata per tagliare diversi tipi di alimenti. La parte centrale permette di tagliare i pezzi più duri. La parte superiore permette di affettare verdure come cipolle, carote, ecc. La parte posteriore, vicino alla guardia, è perfetta per tagliare gli alimenti più resistenti. La sua larga lama permette di appiattire gli alimenti. Questo coltello professionale è uno dei più indispensabili in cucina.
Il coltello da cucina/tavola è un utensile indispensabile in cucina durante i pasti. Serve principalmente a tagliare gli alimenti durante la loro preparazione o durante il consumo. Ne esistono diversi modelli a seconda del loro uso. La lama di questo coltello può essere affilata o meno a seconda del tipo di alimento da tagliare.