Los tenedores

Cada tenedor dispone de funciones específicas y permite servirse mientras se degusta la comida para ofrecer una mejor experiencia alimentaria. Para elegir bien los tenedores adaptados a sus necesidades, es necesario conocerlos mejor.

Características de un tenedor

En términos de utensilio de cocina o de cubertería, un tenedor es un utensilio, generalmente de metal con un mango que termina en una cabeza que se ramifica en varios dientes estrechos y generalmente ligeramente curvados con los que es posible pinchar los alimentos para cortarlos con un cuchillo o llevarlos a la boca.

Los diferentes tipos de tenedores y su uso

En función del uso, algunas características de un tenedor dependen del número de puntas, del tamaño, del grosor, de la forma y de la inclinación del mango. Tiene entre otras opciones, el tenedor:

• de ensalada con cuatro dientes
• de caracoles, más largo y más fino con dos largas y finas puntas
• de ostras o de moluscos: un pequeño tenedor con tres puntas y un mango grueso
• de mesa para la carne y el plato principal con cuatro dientes
• de pescado con cuatro dientes de forma más plana y más ancha
• de postre con tres dientes del mismo tamaño que una cuchara de ensalada
• de servicio, ancho, con cuatro o cinco dientes
• de trinchar con dos largos dientes puntiagudos y separados
• de asar con tres extremidades ampliamente espaciadas y largas
• de frutas, pequeños con tres dientes