Quali sono i migliori marchi di coltelli in ceramica

E come la maggior parte dei coltelli da cucina, si declinano in una vasta gamma di modelli. Anche i marchi sono numerosi ad essersi lanciati nella concezione di questi coltelli dalla lama fuori dal comune. Ma di fronte a questo entusiasmo, è spesso difficile ritrovarsi. La domanda quindi si pone: come fare il miglior acquisto? Analisi…

Coltelli in acciaio inossidabile e coltelli in ceramica: una questione di scelta?

Proprio come un coltello in acciaio inossidabile, un coltello in ceramica può essere utilizzato per realizzare diversi compiti in cucina. Può servire sia per sbucciare frutta e verdura che per tagliare a fette sottili un pezzo di carne e pesce. La differenza? Si trova a livello della lama. Se nel caso di un coltello classico l'acciaio inossidabile viene utilizzato per confezionare la lama, per un modello in ceramica, non sarà così. Per questo tipo di coltello, la lama è composta da ossido di zirconio combinato con ossido di ittrio. Questa combinazione eccezionale conferisce così a ogni lama, un lato ultra affilato e resistente, allo stesso tempo, all'acidità degli alimenti. Un coltello in ceramica è anche un modello che non rischia di essere soggetto alla ruggine né all'usura. Se ne distinguono anche diversi tipi per citare solo i coltelli da bistecca, i coltelli da chef e i coltelli da ufficio.

I marchi più popolari

Dal loro lancio sul mercato, i coltelli in ceramica sono stati oggetto di un vero entusiasmo. Un motivo che ha spinto i diversi marchi a proporre numerose varianti con design altrettanto impressionanti gli uni degli altri. In ogni caso, quattro marchi sono riusciti a distinguersi dalla massa proponendo coltelli in ceramica capaci di rispondere a tutti i criteri di scelta.

Boker

Boker non ha più bisogno di presentazioni nel campo della coltelleria. Il marchio è già leader sul mercato internazionale e registra oggi un fatturato colossale grazie alle sue vendite. Al momento del lancio dei coltelli in ceramica sul mercato, non ci sarà voluto molto tempo perché Boker lanciasse la sua gamma. I modelli proposti dal marchio portano la sua firma emblematica con come parola d'ordine: efficacia. Sono altrettanto eleganti con il loro design sobrio e garantiscono un'eccellente presa in mano grazie al loro manico ergonomico.

Kyocera

Nella produzione di utensili da cucina in ceramica fine, Kyocera è un leader indiscusso. È inoltre il primo marchio ad aver sviluppato il primo coltello da cucina in ceramica negli anni '80. Questa azienda giapponese, ancora oggi, è imbattibile nella produzione di coltelli in ceramica resistenti e maneggevoli.

Domoclip

Conosciuta nella produzione di elettrodomestici, Domoclip è un marchio che propone anche utensili da cucina in ceramica. Cosa la distingue? L'azienda è apprezzata per i suoi prodotti classificati di alta gamma coniugando qualità, efficacia e design copurchic.

Jean Dubost

Lanciata nella produzione di coltelli nel 1920, Jean Dubost, una piccola impresa familiare francese, è diventata nel corso degli anni un leader incrollabile sul mercato. Gli utensili proposti dall'insegna si distinguono per le loro prestazioni e l'originalità del loro design. Propongono inoltre una presa in mano ergonomica e confortevole.

E per quanto riguarda la manutenzione?

Per quanto riguarda la manutenzione, qualunque sia il modello o il marchio che avete scelto, non c'è nulla di complicato. Basta passare una spugna umida sopra e il gioco è fatto. La ceramica è inoltre un materiale che non assorbe in alcun caso gli elementi alimentari. Bisognerà comunque evitare di strofinare la lama con un prodotto abrasivo.